Zajímalo by vás, která zelenina obsahuje nejvíce kalorií a která naopak nejméně? Na tuto otázku ale není až tak snadná odpověď. Čistě podle obsahu kalorií, bychom na prvním místě našli česnek (130 kalorií) nebo syrové brambory (88 kalorií) nebo křen (81 kalorií). Nic z toho ale není moc jedlé. Syrový česnek a křen – toho se dá sníst fakt jen trošičku. Syrové brambory se také moc…
Bazální metabolismus (BMR – zkratka z anglického basal metabolic rate), také známý jako bazální energetický výdej (BEE – basal energy expenditure) neboli základní metabolismus Jedná se o množství energie (kalorií), které tělo spotřebuje za klidových podmínek k udržení základních životních funkcí. Tedy především na udržení tepu, dýchání, fungování orgánů, udržení teploty těla a dalších základních biologických procesů. Bazální metabolismus představuje největší část denního energetického výdeje…
Jedním z hlavních důvodů, proč nesmí bílkoviny chybět na žádném zdravém jídelníčku, je především to, že bílkoviny v potravinách jsou zdrojem aminokyselin. Lidské tělo, je z velké části sestaveno z bílkovin (například svaly, kolagen, keratin). Bílkoviny, ale mají i další role. Podílí se na transferu a skladování některých látek (hemoglobin, transferin). Podílí se i na řízení organismu (enzymy, hormony). Mají významnou úlohu i pro imunitu (imunoglobulin, fibrin). Aby…