Jak poznám kontrolu z hygieny na udání

Kontroly z krajské hygienické stanice (KHS), mohou proběhnout téměř kdykoliv, i bez předchozího ohlášení. A klidně i opakovaně, několikrát po sobě. Není v tom žádný systém. A je také pravda, že nemalá část kontrol, probíhá na základě podnětu („na udání“), není to ale pravidlo. Kontroloři chodí i na namátkové kontroly. Nebo se občas zaměřují jen na nějakou konkrétní oblast (například během léta více kontrolují prodejny…