Bazální metabolismus (BMR) a doporučený denní příjem kalorií při hubnutí

Bazální metabolismus (BMR – zkratka z anglického basal metabolic rate), také známý jako bazální energetický výdej (BEE – basal energy expenditure) neboli základní metabolismus

Jedná se o množství energie (kalorií), které tělo spotřebuje za klidových podmínek k udržení základních životních funkcí. Tedy především na udržení tepu, dýchání, fungování orgánů, udržení teploty těla a dalších základních biologických procesů.

Bazální metabolismus představuje největší část denního energetického výdeje (obvykle tvoří asi 60-75 % celkového množství kalorií na den). Jeho hodnota je ovlivněna několika faktory, jako je věk, pohlaví, váha, svalová hmota, hladina hormonů a genetické predispozice.

Pro stanovení bazálního metabolismu se často používají matematické vzorce, jako je Harris-Benedictova rovnice, která bere v úvahu pohlaví, věk, váhu a výšku jedince. Existují i modernější metody, které mohou zahrnovat měření metabolické aktivity nebo použití speciálních zařízení.

Znalost bazálního metabolismu je užitečná (nejenom) při hubnutí a plánování jídelníčku. Při hubnutí pomáhá určit, kolik kalorií by jedinec měl konzumovat za den, aby udržel svoji váhu nebo dosáhl cílové hmotnosti.